Brasserie Marie in Cologne

Vielen Dank für das spontane Sylvestermenü! Sehr lecker und raffiniert zubereitet. Qualität der geschmorten Ochsenbäckchen war top!

Auf der Homepage wird damit geworben: Herzlich und Familiär. Bei dem Kellner ist dieses Fazit schon fast Zynismus. Sehr gutes Essen aber der Kellner läßt jeden Bissen zu einem Nicht Genuss werden. Schade! Kommen nicht mehr wieder!

Gutes Essen und nette Location. Empfehlenswert!

Die Begrüßung des Kellners an der Tür schon unfreundlich und genervt. Dieses Verhalten zog sich durch den ganzen Abend. Hektisch, genervt und schnippig. Dieser Mensch ist im Service absolut fehl am Platz!! Das Essen allerdings vorzüglich! Frisches Brot aus dem Topf, Käseauswahl, Entenpastete, Rote Beete Salat und vegetarisches Petersilienrisotto war samt und sonders hohes kulinarisches Niveau und geschmacklich überzeugend. Preislich recht hoch, aber aufgrund der Produktqualität angemessen. Schade, dass das gute Essen unter dem schlechten Service leidet. Wir kommen nur wieder, wenn der Kellner nicht mehr dort arbeitet.

Qualität und Zubereitung der Speisen ist auf sehr hohem Niveau und nur zu empfehlen. Service lässt leider seine Wünsche offen. Auf die Frage, ob es als, Appetit ein Martini Bianco gibt kommt eine patzige Antwort das man hier nicht beim Italiener ist! Und obwohl nicht viel los war, wurde man kaum beachtet und es wurde lieber Zeit damit verbracht andere Dinge zu erledigen, anstatt sich um die Gäste zu kümmern. Der Wein hätte etwas kälter sein können. Aber alles in allem war es in Ordnung. Vielleicht haben wir ja nur einen schlechten Tag erwischt. Kommen trotz allem nochmal wieder.

Wieder hervorragend gegessen und getrunken - zuvorkommend und dezent aber aufmerksam bedient - mehr kann man sich nicht wünschen. Die Brasserie benötigt keine Sterne - sie ist auch so ein wunderbares Restaurant.

Service unterirdisch und frech: Wurden eben mit meiner hochschwangeren Frau direkt bei Ankunft brüsk abgelehnt mit den Worten "hier ist nicht nur Kaffee trinken", und Reserviert-Schildchen können sie sich wohl auch nicht leisten.. Wer französischen Charme sucht, wird enttäuscht, hier wird preußische Kälte gelebt.

Sehr einfallsreiche Speisen mit prägender Würzburg. Auswahl an erstklassigen Weinen.

Alles top

Sehr lecker. Für französische Küche. Sehr freundliche Bedienung.

Essen super, Service unaufdringlich aufmerksam, werden auf jeden Fall wiederkommen.

Immer wieder ein toller Abend in unserer Hood...

Sehr lecker und gute Weine. Eher etwas höhere Preise.

Waren inzwischen wieder da. Am hochtisch ist es für uns immer am schönsten. Wir hatten Kabeljau und hirsch. Beides hervorragend.

Sehr gutes Sylvester Menü mit passenden Weinen.

Frankreich in Köln

Hauptgang kam sehr spät und es gab noch nicht mal eine Entschuldigung oder ein Kaffee als Entschädigung. Für das gehobene Lokal etwas traurig.

Sehr schön da

Gute schnelle nette Bedienung. Essen lecker. Abwechslungsreiches Menü

Selbstherrlich

Völlig überteuert, Mini Portionen und unaufmerksames Personal. Und geschmeckt hat es auch nicht. Sorry aber hier passt nichts.

Leckers Essen, freundliche Bedienung, gute Atmosphäre.

Sehr leckere Speisen und eine schöne Location. Ich komme gern hierher und kann es nur empfehlen!

Großartige moderne französische Küche in nettem Ambiente und freundlicher und kompetenter Bedienung..

Super Mampf. Steht bei mir auf der Liste ziemlich weit oben. Das Essen ist köstlich.

Sehr lecker

Absolut empfehlenswert!! Sehr gute Weine!! Das Essen sensationell und sehr nettes und aufmerksames Personal. Danke für den Abend!!

Ein wirklich toller Abend bei sehr gutem Essen und einem perfekten Service

Eine totale Enttäuschung.

Super essen, klasse Bedienung, alles perfekt

Das war eine sehr positive Erfahrung. Sehr, sehr lecker. Gerne wieder.

Samstagabend, der Laden brummt. Der Service ist unterirdisch, das Essen wird in falscher Reihenfolge serviert. Warten auf die Vorspeise über eine Stunde, Hauptspeise dann nochmal 45 Minuten. Um die Aufmerksamkeit des Kellners zu gewinnen, muss ich ihn jedes Mal laut herberufen, von selber kein Blick in unsere Richtung. Man hat offensichzlich mehr als genug Gäste, da braucht man sich nicht mehr zu kümmern. Das Essen ist okay, aber nicht exzellent, leicht überteuert. Gut ist der Wein. Trotzdem: Nie wieder!

Meine Frau und ich waren zum fünften Mal hier und hatten diesmal das Valentinstagsmenü mit Weinbegleitung. Das Essen war, wie bisher jedes mal, hervorragend und der Service sehr freundlich. Mein einziger Kritikpunkt wäre, dass an diesem Abend, und wahrscheinlich nicht nur an diesem Abend, Foie Gras auf der Karte stand.

Ich war vor einer Woche bei der Brasserie Marie und vom Essen vollends begeistert. Das drei Gängemenü war lecker und die Portierung so, dass man alle Gänge essen kann ohne sich zu überfressen. Leider war der Tisch an dem wir saßen mittig im Raum, so dass sich Gäste und Kellner ständig am Kopf meiner Begleitung stießen. Die Weinbegleitung hätte ich mir passend zu den entsprechenden Gängen gewünscht. Ansonsten war jedoch wie bereits erwähnt alles top.

Mega Restaurant....

War kurz nach Eröffnung das erste Mal hier, das war sehr ordentlich, aber nichts ganz Besonderes. Nun war ich letzte Woche mit Kolleg*innen hier essen und war überwältigt von den Speisen. Hervorragende Stopfleber mit passendem Wein, Schweinebauch superb und das Cordon Bleu vom Kalb ist einfach perfekt. Gerade letzteres kannte ich bisher eher als Fast Food, hier eine richtige Köstlichkeit. Das Essen war derart gut, dass ich der sehr merkwürdig agierende Bedienung, die nicht die geringste Ahnung von den angebotenen Weinen hatte, nicht mit Sterneabzug strafe. Aber eigentlich ging das gar nicht: Die Weinkarte war nicht aktuell, die gewünschten Weine gab es nicht und dann wurden andere Weine zum Tisch getragen und beschrieben, und nachdem wir uns über den Geschmack wunderten, ergoogelten wir völlig andere Trauben, als angekündigt. War trotzdem ein guter Wein, aber in der Preisklasse und bei dem französischen Anspruch ein No-Go.

Sehr gute Küche und exzellenter Service

Nett!

Gehobenes Essen in Wohlfühlatmosphäre. Umfassendes Weinangebot, alles richtig gemacht.

Mehr Schein als Sein Wir waren gestern in der Brasserie Marie und ich habe die aktuellen Bewertungen aufmerksam gelesen. Sie geben im Mittel eine genaue Beschreibung der Brasserie ab. Das Ambiente der Eckkneipe mit kleiner Bürgersteigterrasse ist rustikal-gemütlich: Eine Mischung aus Studentenkneipe und Bistro. Wir haben die Marie besucht, weil in vorhergehenden Bewertungen erwähnt wurde, der Koch hätte vormals im "Le Moissonnier", dem französischsten aller Bistros der Stadt, gearbeitet. Entsprechend hoch waren unser Erwartungen, denen weder die Speisen noch der Service gerecht wurden. Die Artischoke kam ohne jeden Geschmack auf den Tisch- selbst eine "Nachbehandlung" des vorgegarten Gemüses mit Olivenöl brachte keinen aromatischen Gewinn- so langweilig hat mit das wunderbare Gemüse noch nie geschmeckt. Auch ich kann die vorherige Beschreibung der Fischsuppe bestätigen - sie ist in dieser durchaus gut schmeckenden Qualität in Frankreich bei jedem Traitteur im Glas erhältlich - genau wie die Jahrgangssardinen aus der Konservendose. Der Geschmack war kräftig, doch Fischstücke konnte ich in der Suppe nicht ausmachen. Das obligatorische geröstete Baguette war knochenhart und weichte auch nach minutenlangem Verbleib in der heißen Suppe kaum auf . Daß die begleitende Rouille sowohl auf der Menuekarte als auch von der Kellnerin als Aioli bezeichnet wurde, verursacht bei jedem halbwegs erfahrenen Freund der französischen Mittelmeerküche stirnrunzeln. Die grantinierte Weinbergschnecken mit Kräuterbutter gaben Rätsel auf - nur der Koch kennt das Geheimnis , aus welchen Zutaten sich die eingebrannte Schicht auf dem Schneckenpfännchen zusammensetzte. Die Hauptgänge waren von ordentlicher Qualität jedoch nur durchschnittlich zubereitet. Das Kalbsbries war etwas zu hart gegart und das Erbsenpüree fad und ohne aromatischen Pfiff. Bei den Txogitxu-Entrecotes war die Zubereitung ebenfalls höchst unterschiedlich. Die beiden 300 Gr.(?) Steaks vom Galizischen Premium Rind hatten so gar nichts gemeinsam - bis auf die Beilagen Pommes Frites und eine Fertig-Bernaise. Die Entrecotes unterschieden sich deutlich von Textur, Dicke und Geschmack. Während das Dünnere ein wunderbar zartes Aroma hatte, erinnerte das Dickere an ein etwas festeres Rumpsteak. Auch die Fasern und die Maserung der Fleischstücke war höchst unterschiedlich. Mein Freund und ich haben uns das Fleisch geteilt - so hatte wenigstens jeder ein halbes Entrecote, wie es eigentlich schmecken sollte. Der junge lockere Service hatte erhebliche Probleme mit unserer Bestellung für 4 Personen. Erst wurden nur 3 Hauptgänge an den Tisch gebracht, und am Ende ein falsches Gericht nachgeliefert. Dabei wurde auf dem wackeligen Tisch dann auch noch eine Flasche Wein umgestoßen, der auf die Handtasche meiner Frau tropfte. Daß dem Service jegliche Professionalität fehlte wurde auch deutlich, als der Kellner mit dem fehlenden Entrecote ausgerechnet die Dame warten ließ, während ihrem Mann das Fleischgericht vorgesetzt wurde.... Das wäre einem französischen Kellner niemals in den Sinn gekommen. Fazit: Durchnittsküche mit Aushilfen im Service und überzogenen Preisen. Wer französische Bistroküche auf hohem authentischen Niveau genießen will, dem empfehle ich das "Le Moissonnier" oder das deutlich preisgünstigere "Roberts Bistro" am Düsseldorfer Medienhafen. Bei Beiden stimmt das Preis-/Leistungsverhältnis.

Ich bin jetzt zweimal hier gewesen u beide Male, sehr unzufrieden. Vorspeise eine Fischsuppe ohne ein Stück Fisch. Angeblich durchs Sieb gestrichen. Nichts davon im besseren Fischsud (Suppe) zu erkennen.

Biergarten könnte gemütlicher sein,ansonsten alles ok.

Es war sehr lecker und wir wollen unbedingt wiederkommen. Sehr zu empfehlen ist die Zunge.

Tolles Essen

Ein Zufallsfund, der ein Punkt auf meiner ToDo Liste bei Köln Besuchen wird. Sehr nette Mitarbeiter, gemütliches Bistro-Ambiente und die Möglichkeit draußen zu sitzen. Kein Zeitdruck, auch wenn man sich etwas länger mit der Speisekarte aufhält. Das Highlight sind die Gerichte, wir waren zu viert und jedes der Gerichte war absolut Hitverdächtig. Die Küche zaubert tolle Interpretationen französischer Klassiker auf den Teller, aber auch die Angebotenen Jahrgangssardinen, bei dem der Koch außen vor bleibt sind sehr gut ausgesucht und absolut lecker. Auf Allergien wird Rücksicht genommen. Die Kellner beraten diesbezüglich sehr kompetent. Die empfohlenen Weine waren absolut stimmig zum jeweiligen Gericht ausgewählt. Die Preise sind absolut angemessen. Wiederholungsgefahr: 100%

Gutes Essen, guter Service und für Köln akzeptable Preise. Bin nicht das letzte mal dort.

Absolutes Lieblingsrestaurant. Vom Service über das Essen bis zur Getränkeauswahl lässt hier nichts zu wünschen übrig. Einfach toll so ein Restaurant in der Nähe zu haben.

Großartige Küche, toller Service, ungezwungene Atmosphäre.

Die Produktqualität steht im Brasserie Marie in keinem Verhältnis zu den dazu vollkommen überhöhten Preisen. Bei den in der Karte aufgeführten Sardinen als Vorspeise handelt es sich um industriell gefertigte Sardinen, die in aufgemachten Metallbüchsen serviert werden. Die Ochsenbäckchen als Hauptspeise waren an Zähheit nicht zu überbieten und rangen mir einiges an Kaukunst ab. Nicht empfehlenswert!

Wir bekamen den gewünschten reservierten Tisch und wurden als einer der ersten Gäste zunächst zügig bedient. Später aber konnte die scheinbar einzige Servicekraft nicht überall gleichzeitig sein. Das Essen war gut, aber das Preis-Leistungs-Verhältnis..., na ja. Das sich das Wort "groß" bei der großen Käseauswahl auf den Teller bezieht, habe ich nun gelernt. Zu einen besonderen Anlass komme ich aber gerne wieder.